千味醉自制风味鳕鱼怎么做又香又好吃
主料
鳕鱼 ：2条朝鲜辣酱 ：2勺
大葱 ：半棵
姜 ：4片
蒜 ：5瓣
糖 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：1勺
八角（大料） ：1枚
香葱花和香菜 ：少许
辅料
具体步骤
1. 按图片准备好食材。
2. 锅内放油，烧至7成热，将鱼段放入锅中小火煎2分钟，让鱼段均匀受热。
3. 将鱼段盛入盘中，留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4. 倒入海鲜酱油、料酒，大火烧开后放入白砂糖，朝鲜辣酱，食盐，大料，然后倒入少许水，中火炖15分钟，大火收汁。
5. 装盘，在鳕鱼上洒少许香葱碎或香菜碎即可。
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