美味的核桃大拌菜怎么做又香又好吃
即将经历考试的我,需要补脑,我跟舍友开玩笑,说吃点核桃补补脑袋,估计我们都能顺利通过考试,舍友二话不说,买了核桃回来,弄核桃大拌菜,笑死我了,第一次见核桃还能做菜的,核桃的味道有点像花生的味道感觉,拌的菜也是还好啦,有兴趣可以试试。
主料
核桃 :适量小西红柿 :适量
银耳 :适量
秋葵 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
准备食材
核桃去壳后用水略泡后捞出。
凉油入锅后,中小火慢炒核桃
炒至核桃微黄盛出沥油放凉
提前泡发好的银耳去根撕成小朵,入沸水略焯后捞出备用
西红柿对切开放在容器中
秋葵提前入沸水中略焯,捞出过冰水。
将秋葵切滚刀块也放入容器中
放入凉透的核桃。
加入约一匙的橄榄油,再磨入适量黑胡椒。
最后淋入用香醋、淡味酱油,糖调成的碗汁。拌匀后食用即可。
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