美味排骨香锅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨香锅，之前在网上买了做香锅的料，今天突然想起来，就想做个排骨香锅来尝一尝，它不同于外面卖的那些，它是自己亲手在家里做的，更加健康，卫生，而且特别有营养，他不仅香味浓郁，符合现在人们的口味，做法也十分简单易学，适合大家没事在家的时候尝试着去做，食材也特别容易找到，吃过之后让人回味无穷

主料

排骨 ：1000
土豆 ：适量
藕 ：适量
花菜 ：适量
干木耳 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香锅底料 ：一袋

具体步骤

将土豆、藕、莴笋等去皮洗净切成条状，花菜切成小块，干木耳泡发，排骨焯水备用。

将蔬菜的水分沥干，热锅放油，要放一点哦，油热之后将土豆、藕等放进去炸至7成熟，捞出来沥干。我弄得蔬菜比较多，又不想剩下太多的油，所以分了几次炸。

蔬菜炸好了之后，将排骨放去炸至金黄色出锅沥干油。

将锅里多余的油倒出来，留一点油，烧热之后放入姜片、蒜片和很少的八角三奈等香料爆香，然后倒入排骨，翻炒均匀之后，下入香锅底料。

翻炒均匀之后，加半碗水稍稍煮一会，3分钟左右即可，等水干得差不多的时候，将刚才炸好的蔬菜倒进去，接下来就是不停的翻炒，炒熟之后就可以出锅了，撒上一点葱花会很好看的。