千味醉家常版彩椒鸡丝怎么做又香又好吃
主料
鸡胸脯肉 ：1块红黄彩椒 ：各1个
辅料
小葱 ：适量料酒 ：适量
淀粉 ：适量
油盐 ：适量
具体步骤
1. 准备好原材料；
2. 鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；
3. 再加入少量的油搅拌均匀；
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒；
5. 煸炒直至鸡丝变色；
6. 加入红黄彩椒丝；
7. 翻炒几下后加入盐调味；
8. 最后出锅前加入小葱段翻炒均匀。
9.
这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味，加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连，而且鸡肉更嫩滑；加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以；最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。
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