营养兰花豆腐干烧大排怎么做又香又好吃
兰花豆腐干因形似兰花而得名,色泽红亮,质地筋柔。豆腐干所含有的蛋白质含量一点不少于牛奶,所以常吃豆腐干的人大多都面色红润细腻,很少暗沉。大排也就是猪脊骨,选择大排熬汤特是很不错的选择。猪脊骨中含有的脊髓会让汤更鲜美,营养价值也相当高。所以兰花豆腐干烧大排是一道蛋白质满满的菜哦!那么一起来学习这道菜吧!
主料
兰花豆腐干 :145大排 :405
辅料
油 :适量盐 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
食材:兰花豆腐干、大排(已清洗切开)、桂皮、大料
将兰花豆腐干放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
随后,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
加适量的料酒。
煮开。
接着,合入切好的兰花豆腐干翻动一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味翻动一下煮开。
最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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