好吃的滋滋柠香盐烤秋刀鱼怎么做又香又好吃
爱吃鱼的人想必都品味过秋刀鱼的美妙滋味。秋刀鱼不仅肉质鲜美,还富含蛋白质以及人体所需的多种不饱和脂肪酸,常吃秋刀鱼还能有降低心脑血管疾病的发病率哦。那么秋刀鱼如何烹饪才好吃呢?小编今天就来教大家一道美食:滋滋柠香盐烤秋刀鱼,快来学学吧。
主料
秋刀鱼 :500辅料
柠檬 :150具体步骤
将秋刀鱼去掉鳞并清洗干净,去除鱼肚鱼鳃,吸干鱼表面和鱼肚子里的水,在表面和鱼肚内抹上细盐, 腌制大约15分钟。
腌制好的秋刀鱼用厨房纸吸干表面的血水,避免煎鱼的时候油会迸溅。
热锅,放油,放鱼。开始的时候可以用大火,煎一分钟,然后收至中小火,慢煎约3分钟,即可翻遍,同样先大火一分钟,小火3分钟,至两面焦黄。
最后给煎好的鱼淋上柠檬汁就大功告成啦。
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