煎彩色烧麦的做法,煎彩色烧麦怎么做
“孩爸买了韭菜,包点彩色烧麦吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎彩色烧麦的做法步骤
1、备好食材,紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团,水和成白色面团,韭菜洗净控水,鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
2、鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
3、加入切碎的韭菜,韭菜上再拌少许油锁住水分
4、拌匀
5、取面团切成剂子
6、擀皮,边缘再擀薄点包馅
7、包好
8、其它全部包好
9、平底锅放油放上烧麦,煎
10、至底部金黄
11、加水没过烧麦,盖盖焖
12、至水没底部再次脆黄关火
13、成品
小窍门
可以包完冷冻,吃时拿出不用解冻直接煎,和新包的一样,晚上包早起吃省时间。
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