鲮鱼的做法——鲮鱼炒油麦菜图解

鲮鱼炒油麦菜是一道非常好吃的菜品，平时只能餐馆里面吃，今天仔细研究了下发现和我们平时蒜泥炒的不太一样 里面放了盒装的豆鼓鱼，这倒是挺新鲜的，至少我是第一次吃当时还说回去一定试试 油麦菜色泽淡绿、吃起来嫩脆 爽口、清香，很受大众的喜爱。

主料

鲮鱼罐头 ：1盒
油麦菜 ：适量

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好鲮鱼罐头备用

第二步

烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；

第三步

下入清洗干净的油麦菜去焯一下后捞出；

第四步

烧热锅， 加入少许油， 下入蒜片煸炒；

第五步

再加入豆豉鲮鱼煸炒一下；

第六步

下入刚焯过水的油麦菜；

第七步

翻炒均匀后盛出享用美食

烹饪技巧：

注意火候拿捏，不宜用大火翻炒