千味醉

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椒盐濑尿虾怎么做又香又好吃

椒盐濑尿虾怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

濑尿虾 :一斤

辅料

葱 :适量
大蒜 :适量
洋葱适量
红椒 :适量
青椒 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
椒盐粉 :适量
酱油适量

具体步骤

1. 洗净,放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟,捞出滤去水分。

2. 旺火热锅,油至八成热度,落虾炸至焦黄色,倒入控干油分,注意火候,不能太熟。(看了下时间,因为买的虾比较大,所以在油里不断翻动,炸了大概有15分钟)

3. 锅底留油,烧热后倒入蒜末,姜末,洋葱,红椒和青椒,撒入椒盐粉。

4. 最后倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘,出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了。