好吃的果仁糖块怎么做又香又好吃
果仁糖块是用扁桃仁、瓜子仁以及花生仁和麦芽糖等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的,各种干果仁的组合搭配的加入让整个的果仁糖块味道香浓,营养也比较丰富,含有大量的营养成分,而且甜甜的糖能够改善人的心情状况,值得制作。
主料
扁桃仁 :220瓜子仁 :200
花生仁 :50
麦芽糖 :120
辅料
玉米油 :适量具体步骤
倒在一个大碗中,大致混合均匀
在锅内倒入少许油,开小火加热,然后倒入细砂糖慢慢炒制直至糖全部融化并变色
倒入麦芽糖继续炒
炒匀后准备一碗凉水,用筷子蘸糖浆放入凉水中冷却后能结成硬块,且口感硬脆就可以
倒入混合好的干果迅速用铲子拌匀
倒入事先抹了一薄层油的烤盘中
趁热用擀面杖快速压平压实
待稍稍冷却后倒扣出来
晾至温热后用刀切成块,待完全冷却后即可食用
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