好吃的枸杞百合乌鸡汤怎么做又香又好吃
好吃的枸杞百合乌鸡汤可以说是最养颜和健康的一道汤了,这道菜品有枸杞、百合和乌鸡三种食材制作而成,枸杞中含有碘和许多微量元素,乌鸡中含有大量的蛋白质,而百合具有丰富的滋补作用,三种食材慢火炖煮将营养全部保留,以面食的方式更易于人体吸收。
主料
乌鸡 :1辅料
枸杞 :1具体步骤
准备汤料洗净浸泡30分钟。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳,(这个我自己嗮的。)淮山也是自己嗮的。
优质的枸杞子外观红色或紫红色的。干百合应该是质硬而脆的,折断后的断面应该有角质样,比较光滑,无硫黄带浅黄色的为佳。
竹丝鸡洗净斩件。飞水,去除血水后冲净泡沫捞出。鸡肉与汤料一起冷水下锅煲。图片模糊蒸汽比较大。煲开改小火,煲大约40分钟-1小时调味熄火。汤水清甜,味道可口。
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