芹菜拌腐竹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：适量
芹菜 ：一根
盐 ：一匙
香油 ：一匙

辅料

具体步骤

1. 腐竹整根回软切成块继续泡，直到没有硬芯。

2. 芹菜撕去筋，吃的时候不塞牙，切块焯熟过凉。

3. 准备好了。

4. 放入盐和香油，拌匀即可。

烹饪技巧

泡腐竹时上面放个盘子压住，可以缩短时间，稍变软时切成菱形块继续泡，加快泡的时间，凉水泡就行。