千味醉培根薯饼怎么做又香又好吃
主料
土豆 ：2个培根肉 ：4片
香葱花 ：20g
黑胡椒 ：1/2茶匙（3g）
盐 ：1/2茶匙（3g）
鸡蛋 ：1枚
面粉 ：20g
油 ：2汤匙（30ml）
辅料
具体步骤
1. 培根肉切细丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，加入黑胡椒和盐混合均匀。
2. 平底锅倒入油（1汤匙，15ml），待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出冷却后，加入鸡蛋和面粉，搅拌成均匀的糊糊。
3. 平底锅倒入剩余的油（1汤匙，15ml），待油六成热时，倒入糊糊，按压成饼，煎至双面金黄即可。
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