茄汁鸡柳怎么做又香又好吃
主料
鸡胸脯肉 :一块青菜 :一把
番茄酱 :两汤勺
辅料
具体步骤
1. 鸡胸脯肉断面切成条,备用!
2. 里面打入一枚鸡蛋,或者蛋清也可以,为了是保护鸡胸脯肉口感嫩,而且容易沾均匀面粉。
3. 一把青菜,这个青菜随意,我用的几根菠菜,水里加少量的盐,水开后,把青菜放进去焯熟了。
4. 把拌均匀的鸡柳放入锅中煮,两分钟即可。
5. 从煲汤,炒菜,我都喜欢用凤球唛番茄酱,浓郁,口感纯正,即使煲汤,炒菜不用加淀粉水都可以了!
6. 中间少了一部,煎锅加入少量油加热,两汤勺的番茄酱,适量白砂糖,适量的盐,一点点的生抽,一汤勺的摆布,加入适量水,然后均匀开后,把煮好备用的鸡柳重新倒入炒好的番茄酱汁,让其裹均匀就可以了!
7. 味道不错,咸鲜,番茄的酸味,口感也不腻!颜色很好!
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