家常火腿闷鸭血怎么做又香又好吃
一道比较家常的火腿闷鸭血,味道有点煮火锅的味道的,所以一道菜可以吃下整整一大份米饭,而且鸭血有洗肺的功效,所以我老爸经常要我吃,毕竟这里雾霾太大,多洗洗肺,然后因为鸭血味道比较腥,所以这道菜我们家是做得比较重口的,加上爱吃的火腿,更加的入味。
主料
鸭血 :500火腿肠 :一根
红烧鸡汤 :半碗
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.鸭血切片备用。
2.姜切末,香菜切段。
3.鸡汤半碗。
4.火腿斜刀切片。
5.锅里加入适量的油炒香姜。
6.加入鸡汤烧开。
7.再加入鸭血烧开。
8.加入火腿,盖上锅盖闷上3分钟。
9.加入香菜,盐调味即可。
10.装盘,味道很鲜。
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