家常菜豆豉炒青椒怎么做又香又好吃
主料
豆豉 :15青椒 :250
辅料
蒜末 :适量葱花 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1.青椒洗干净在每个椒中对半剖开去椒籽,切成小块状备用。
2.豆豉剁碎,蒜和葱切碎末备用。
3.锅置火上,倒入花生油烧至6成热,放入蒜和葱花末炒香。
4.蒜和葱末炒香,接着放入豆豉翻炒1分钟。
5.接着倒入青椒块翻炒1分钟。
6.最后用适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
7.哇,伴着浓郁豉香味的青椒出锅盛盘中,呛辣味蔓延着,还没动筷子,我口水都流出来啦,一定比肉下饭。
8.豆豉炒青椒成品
9.成品
豆豉是发酵豆类制品,它含有效的B族维生素,尤其是关乏存在于动物食品中的维生素B12,全素食的人群可以适当吃—些。
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