自己做的罗宋甜面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300奶粉 :适量
辅料
糖 :50黄油 :80
酵母 :适量
具体步骤
1.高粉加奶粉加糖加酵母加鸡蛋搅拌好加水揉成团在加黄油揉出膜
2.然后发至两倍大
3.倒下案板上排出气醒 15分钟
4.分成五小块
5.将面团擀成椭圆形
6.,底边压薄。卷成橄榄形,
7.放烤盘中发酵
8.排入烤盘最后发酵至2倍大。
9.在面包上划一道口
10.,放上切成条的黄油,
11.表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉
12.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟
13.烤好了,非常美味
小窍门:1、两次的醒发很重要。2、糖量可酌情增减。3、烤制时间请根据自家烤箱情况做适当调整。
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