好吃的高笋肉片怎么做又香又好吃
高笋肉片的做法就是把笋和肉片等等为原材料放在一起做成的食物,他们特别的香。很吸引人,经常看到有人在街边卖的,味道闻上去特别的诱人,每次都是很多人排队在哪里买,我吃过也证实了为什么它那么好吃,因为真的特别的美味可口。大家可以做来尝一尝。
主料
高笋 :300猪肉片 :50
辅料
盐 :适量葱花 :适量
姜蒜 :适量
色拉油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.高笋洗净斜切成薄片。
2.肉片加盐腌制备用。姜蒜切片。
3.锅里烧热油,下腌好的肉片滑熟。
4.肉片在锅中很快就变色了,这时赶紧把肉片盛起来。
5.肉片盛出后,倒入高笋片翻炒,加盐,炒断生。
6.高笋断生后,加肉片一起翻炒,加水稍微煮一会儿至入味后,撒葱花,就可以出锅了。
高笋挑选时,应该挑瘦瘦细细的,白色的,这样的更嫩。大个儿的高笋,很多是老的,中间有黑点,口感差很多。
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