家常红萝卜生煎小包怎么做又香又好吃
生煎包是常见的小吃,自己家里做不仅方便干净,还口味多样。这道胡萝卜生煎小包,金黄色的底壳,饱满的肉馅,搭配上胡箩卜,肥而不腻,胡萝卜有效的吸收了肉馅的废油,吃起来格外带感,营养又美味,方便快捷。胡萝卜的颜色为这道菜增加了一抹鲜艳的颜色,让人胃口大开,光是闻见那个味就让人直流口水。
主料
肉馅 :100胡萝卜 :2根
小麦面粉 :150
酵母粉 :4
辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
生姜粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
酵母粉放入温水中搅拌均匀, 将它和面
和成光滑的面团中后加盖发酵
肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉, 顺着一个方向搅拌上劲
将红萝卜丝放入,再加入适量的盐和胡椒粉、香油,顺着刚才的方向搅拌
发酵好的面团分割成大小相同的小剂子
将它擀成圆片
将拌好的红萝卜馅料放入其中
一边向里折一边转,最后将收口捏紧
烧热锅,放入适量的油, 将包好的包子整齐的摆放在锅中先煎一下
再放入没过包子四分之一处的水
加盖慢慢的将包子汽熟后
再揭开盖,小火将包子煎到底部金黄即可
1。将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀,再用它来和面,和成光滑的面图静置发酵;2.调馅料时先挑肉馅,再放入红萝卜丝,再适量加入点盐调味;3.面团下成合适大小的剂子,擀成圆片,包入馅料,一边向里折一边转,最后将收口捏紧成包子;4.煎包子时先将包子底部煎一下,再加入适量的水,将包子汽熟后小火慢煎,直至包子底部煎出金黄的壳来。
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