家常红烧白萝卜小鲫鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲫鱼营养丰富，是很不错的食物，很多人都很喜欢喝鲫鱼汤。不过鲫鱼除了做鲫鱼汤还可以做成红烧白萝卜小鲫鱼，白萝卜也是营养丰富的植物，冬天来点白萝卜很适合。白萝卜独特的甜味和鲫鱼的鲜味组合在一起，两者配合起来味道独特且营养丰富，是道不错的家常菜。

主料

小鲫鱼 ：3条
白萝卜 ：1根

辅料

盐 ：3勺
老抽 ：2匙
陈醋 ：1匙
红糖 ：1匙
生姜 ：1片
香葱 ：5根
黄酒 ：1勺

具体步骤

鲫鱼去内脏，洗净，凉干水份。

鲫鱼去内脏，洗净，凉干水份。

锅先加热，再倒入油，加姜片爆热。

放入鲫鱼，中火，煎两面微黄。加入适量黄酒去腥。

加老抽，糖，醋，轻翻匀，加入萝卜，适量水。盖锅盖烧。

烧至萝卜软，汤汁收小，加上香葱，调味。出锅