好吃的白菜乱炖怎么做又香又好吃
好吃的白菜乱炖是一道营养丰富的家常菜,其主要有鸡蛋、猪肉和白菜三种食材制作而成。鸡蛋含有丰富的微量元素矿物质,猪肉中富含磷和钙,白菜作为“植物肉”更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起,适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。
主料
猪血 :适量胡萝卜 :适量
白菜 :适量
豆腐 :适量
魔芋 :适量
五花肉 :适量
辅料
料酒 :适量油 :适量
醋 :适量
姜粉 :适量
大蒜 :两瓣
盐 :适量
味极鲜 :适量
具体步骤
1.1.把五花肉切片放入料酒、姜粉、盐腌制下,把白菜、猪血、豆腐、魔芋、胡萝卜都切好待用。
2.2.热锅冷油,先放入蒜瓣爆香,接着放入五花肉片炒至两面金黄,再放入白菜、胡萝卜翻炒,滴几滴醋调味,放入适量味极鲜,加入烧开水。
3.3.等锅里水烧开后,放入豆腐块和血块,盖上锅盖焖煮。待汤汁收的差不多时,放入适量盐。白菜乱炖就做好了。
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