美味的拉条子长寿面怎么做又香又好吃
拉条子长寿面很多人可能还不知道拉条子是什么意思,其实就是一种很普通的面条哦,而且拉条子就是面条很长的一条,这样的面条肯定吃起来很有劲道哦,这个拉条子长寿面的做法也非常的简单了,味道也很美味,你们一定会很喜欢吃的,而且我保证你们吃了一次想二次。
主料
南瓜 :100面粉 :500
辅料
花生油 :适量盐 :5
水 :适量
具体步骤
1.和面的具体步骤我就不细说了,很平常和面没什么区别,就是加了5克盐(我还加了100克的南瓜),面的软硬度适中就好!把面揉光滑
2.包上保鲜膜饧10分钟
3.将面搓成长条,并在表面刷上花生油
4.盖好保鲜膜,饧15分钟
5.将粗条的面搓成细条
6.将面整齐的盘在一个盆中
7.在刷一层花生油
8.盖好保鲜膜,等要煮面的时候再打开
9.用锅烧水,这时可以用手把面放在案板上再搓细点
10.水开后,将面扯长后扔进锅里
11.开锅后,面会浮起来,这时在煮两分钟即可
和面的过程我没有具体说,就是咱平常和面的方法,只不过要加盐!拉条子时尽量轻拉,那样才能拉的更长更细!
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