千味醉香味四溢的酸辣土豆丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 ：250青椒 ：30
辅料
干红辣椒 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
白醋 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.备好土豆
2.切丝，浸泡在冷水中，大家忽略我的刀工啊
3.青椒切丝，大蒜拍扁切末、干红辣椒切段
4.土豆过冷水去淀粉
5.热锅放油，油温热后，放入花椒炒香，然后把花椒捞出不要
6.油热后，放干红辣椒，蒜末炒香
7.放入青椒丝翻炒，放入土豆丝翻炒几下后加白醋（用白醋能使菜品看着色彩干净），放盐，动作一定要快，再翻炒几下，使盐均匀
8.菜熟装盘（我木有加酱油，大家也可以加一点老抽上点色哦）
9.酸辣脆爽的土豆丝就好了
用白醋能使菜品看着色彩干净
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