千味醉香味四溢的咖喱土豆鸡块怎么做又香又好吃
主料
土豆 ：2个鸡腿 ：1个
胡萝卜 ：1根
山药 ：1根
辅料
姜片 ：适量胡椒粉 ：适量
油 ：适量
咖喱粉 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.将土豆两个，胡萝卜一根，山药一根去皮洗净。
2.切成滚刀块，备用。
3.鸡腿一个，剁成大小合适的块。
4.切些葱花和姜片备用。
5.炒锅加油。
6.倒入鸡块翻炒。
7.变色以后加花椒粉，胡椒粉和咖喱粉。
8. 继续翻炒，感觉鸡肉断生，加葱花和姜片。
9.再倒入三种蔬菜，翻炒。
10.加汤到没过菜和肉，再加适量盐。盖锅焖一会。到汤汁变浓，菜肉软熟。
11.加味精出锅。
山药去皮时候要戴手套，因为汁液会伤手，削好皮的菜要放入清水中，免得变色氧化。
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