蜂蜜姜汁撞奶怎么做又香又好吃
姜汁撞奶是由姜汁和牛奶加工制成的一种甜品。将全脂鲜奶加入蜂蜜后放入微波炉加热50秒后取出,搅拌均匀后倒入盛有姜汁的碗中,20秒后即可凝固成蜂蜜姜汁撞奶。它口感嫩滑、姜味浓郁,还有暖胃驱寒养颜的功效。
主料
全脂牛奶粉 :200ml辅料
白砂糖 :适量黄瓜 :适量
老姜 :一块
蜂蜜 :适量
具体步骤
1.先酱一块生姜用搓成碎姜。
2.把生姜都搓在一个碗里。
3.用纱布包裹碎姜挤出汁,一块姜大概能挤出碗底那么多。
4.将200ml冲好的全脂奶倒入奶锅中,于燃气灶上面加热。
5.将烧开的奶里少放点白糖,依据个人口味添减,烧 凉一分钟,将奶直接从高处倒入有姜汁的碗中。
6.将奶静置5-10分钟。
7.再淋上蜂蜜,剁上黄瓜碎,就大功告成了。
1.姜汁最少要有碗底那么多,要不然撞奶出来的效果不好。2.先将奶烧开,再放入白糖搅拌,这样既可以融化糖,也可以降低奶的温度。3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点,这样才能有撞的效果,也使食材充分混合。
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