自己做的西兰花炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：300

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
猪肉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.将西兰花去根掰成小块。

2.用开水焯变色后捞出控干水分。

3.将肉切片，葱姜蒜切碎，备用。

4.起火，油开七分熟，下葱姜蒜爆香，爆出香味后，放入煸炒。

5.肉变色后，放入西兰花翻炒两下，加入胡椒粉、精盐、酱油即可。

6.出锅前放入味精即可装盘食用了。

烹饪技巧

焯西兰花时，在开水中放几滴油和少许精盐。这样西兰花焯出得颜色翠绿。