口感丰厚的奶酪焗红薯怎么做又香又好吃
主料
黄油 :40红薯 :500
鸡蛋黄 :30
砂糖 :15
辅料
淡奶油 :适量奶酪 :适量
具体步骤
1.选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开
2.放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;
4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀
5. 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平
6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可
根据家里的烤箱掌握时间,红薯好像很不容易熟
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