自己做的香蕉软饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：50
黄油 ：60
香蕉 ：100
低粉 ：50

辅料

糖粉 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.香蕉切小块，加入适量清水搅打成泥

2.黄油加糖粉，手动打发，加入香蕉泥拌匀

3.加入蛋黄，橡皮刮刀拌匀

4.筛入低粉，拌匀

5.将混合均匀的面团放在保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟

6.烤箱预热170度，中层，上下火

7.将冷冻成型的面团取出，整形成直径4cm左右，高1cm的面坯，放进烤盘

8.170度，上下火，中层，烤制15-18分钟即可

烹饪技巧

TIPS：1.香蕉要选用熟透的，表皮发黑的，这样口感比较好2.此款软饼只要手动打发黄油即可3.切记混合所有材料时，用橡皮刮刀不规则的切半，以免出筋4.放入冰箱冷冻，方便成型5.要依据自家烤箱的火力调节，随时注意观察上色我这个稍微有点时间长了，上色深了