自制玉米面素菜团子怎么做又香又好吃
随着天气越来越炎热。吃什么变成了费心的事情。太过油腻不想食用,太过清淡又食之无味。吃的太少又不饱。这时候你需要一道粗粮美食:玉米面素菜团子。美味不油腻还能食的饱。炎热的夏天你就不会再为做什么菜而忧虑了。快快行动起来吧动动手更美味。
主料
玉米面 :600黄豆面 :200
开水 :200
辅料
木耳 :适量海鲜酱油 :适量
粉条 :300
小海米 :适量
盐 :适量
萝卜 :1000
大葱 :适量
老抽 :适量
油 :适量
牛奶 :适量
豆腐 :1块
具体步骤
1.玉米面用200g开水烫半熟搅拌均匀,凉凉
2.加入豆面、牛奶搅拌均匀
3.合成面团饧发1小时
4.大萝卜擦丝,过水焯一下,攥掉水分
5.大豆腐一块
6.切片油煎
7.切成豆腐米
8.木耳泡发过水焯一下,切碎
9.海米洗净
10.粉条过水焯,切碎
11.将所有馅材放入盆中
12.加入油、盐、老抽、海鲜酱油、五香粉拌匀
13.取一块面包入馅,尽量多放馅
14.包好的菜包子入蒸锅,水开蒸15分钟
15.出锅,一大锅三屉,开餐啦.
1、豆面不能烫,否则会发苦。2、馅料可按自己口味添加食材。
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