简单的小白菜玉米团子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款简单的小白菜玉米团子，我想应该是北方喜欢的面食吧。这当中的小白菜有些小朋友是非常喜欢的，小白菜中又有一些纤维素，还有叶绿素对身体好，玉米很香，又糯又甜是大部分人的最爱，这两个东西的结合在一个团子里面，素食，不仅减肥还能填饱肚子，值得一试。

主料

玉米粉 ：500
小白菜 ：300
鸡蛋 ：2个
虾皮 ：25

辅料

五香粉 ：1
粉丝 ：适量
盐 ：3
香油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）

2.搅拌至无干面粉

3.待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟

4.粉丝用冷水泡软

5.虾皮用水洗净控水备用

6.小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

7.锅内加水烧开下人小白菜烫软

8.捞出过凉水挤干水分

9.鸡蛋加盐充分打散

10.锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用

11.泡好的粉丝切成寸断

12.盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

13.揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

14.加入适量馅压实

15.两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子

16.开水上锅蒸15-20分钟即可

烹饪技巧

1、面团不要太硬，如果硬可以加一点凉水合一下。