美味的鸡汤荞麦冷面怎么做又香又好吃
美味的鸡汤荞麦冷面,这是我们家最近都很喜欢吃的一种面食,我觉得可能是因为夏天到了,所以大家都是很想很想吃一些清凉的东西,就比如说凉面之类的,因为家里的人口是比较多的,所以每一次制作都是做好多的哦,想吃的就来学习吧,很好吃的哦。
主料
鸡汤 :1碗辅料
盐 :适量新鲜荞麦面 :1袋
鸡蛋 :1个
鲜肉肠 :1根
黄瓜 :1根
香菜 :几棵
黄豆酱 :1勺
油 :适量
具体步骤
1.浓鸡汤兑点冷开水备用
2.水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出
3.捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用
4.鲜肉腿切片,黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
5.凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面即可
1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生,全程用冷开水冲洗更好。3、配菜品种不宜过多,以免口感太乱。
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