锅巴海鲜饭怎么做又香又好吃
锅巴海鲜饭是一道很受欢迎的保健食品,营养全面,味道鲜美,香味浓郁。锅巴香脆可口,虾肉蛤肉嫩滑,放在一起,使米饭的味道更有层次感,口味咸鲜,香气扑鼻。非常推荐的一款主食,在闲暇的时候,可以做给自己的爱人和孩子吃。
主料
大米 :400g虾 :200g
胡萝卜 :100g
香菇 :100g
海苔 :10g
鸡蛋 :20g
文蛤 :200g
辅料
生抽 :适量胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
番茄酱 :适量
大蒜 :1瓣
具体步骤
1.大米洗净放入铁釜中
2.放入几只虾和一些文蛤
3.放入几片蒜片,倒入少许白酒、盐橄榄油和黑胡椒,并加入适量水
4.开始煮饭,选择铁釜特有灶烧饭口感根据自身需求选择
5.饭好后挤入适量番茄酱,拌匀(搅拌时可看到锅巴,香香脆脆)
6.将米饭盛出装盘,挤上一些柠檬汁放上半个鸡蛋和海苔做装饰。
海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整,一个人吃饭的时候,简单方便
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