红枣阿胶瘦肉汤怎么做又香又好吃
女性要对自己好一点,就多吃些阿胶和红枣吧。推荐一道红枣阿胶瘦肉汤给你。阿胶,它不燥不寒,补血,还能滋阴润燥,对女性来说绝对有益健康之物。它不燥在夏天吃也没关系,而性温的红枣,在夏天你就少吃些吧。
主料
瘦肉 :200g阿胶 :10g
红枣 :10颗
辅料
盐 :小半勺生姜 :三片
具体步骤
1.准备好所用食材,瘦肉切片。
2.把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3.红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4.生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5.把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6.电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8.最后加入适量盐调味即可。
1.红枣尽量不要整颗放,剪小块可以把营养溶入汤内,去掉核也不容易上火。2..炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。
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