酸辣豪华版北极虾冬阴功汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

豪华版北极虾冬阴功汤，听着名字就知道配料肯定相当壮观，龙虾、北极虾、贻贝，都是海鲜中的“大腕”，冬阴功是泰式料理，酸辣鲜香，以鱼露、椰浆等调味，风味独特，海鲜的味道和冬阴功汤底搭配得特别好，煮好的虾肉酸辣鲜甜同时具备，喝一口汤更是感觉全身都热起来了。

主料

野生北极虾 ：250
龙虾 ：2只
贻贝 ：400
草菇 ：150

辅料

香茅 ：半根
柠檬叶 ：8片
青柠檬 ：1个
小洋葱 ：2个

具体步骤

1.把香茅、南姜切片，小洋葱切碎

2.锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。

4.注入足量的水，有高汤更好

5.水开后煮5分钟。

6.草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

7.放入北极虾、贻贝

8.倒入椰浆

9.用鱼露调咸味

10.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~

11.汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好成熟最后放。

12.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。

最后放入柠檬叶子和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~