好喝的豪华版北极虾冬阴功汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一直忙于上班没时间都没时间给家人做过一顿饭，今天难得休息，去了菜市场逛逛，那就做一个豪华版北极虾冬阴功汤吧，给家人和自己都补补，补足充足的精神，才有精力去迎接下一个挑战。而且这个北极虾冬阴功汤做法也不难，跟我一样忙碌的朋友可以试试。

主料

龙虾 ：2只
草菇 ：150
野生北极虾 ：半斤
贻贝 ：400

辅料

青柠檬 ：1个
冬阴功酱 ：4大勺
糖 ：1小勺
南姜 ：5-6片
食用油 ：1大勺
香茅 ：半根
柠檬叶子 ：8-9片
小洋葱 ：2个
椰粉 ：150毫升
鱼露 ：4大勺

具体步骤

1.把香茅、南姜切片，小洋葱切碎

2..锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

3.根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。

4.注入足量的水，有高汤更好

5.水开后煮5分钟。

6.草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

7.放入北极虾

8.放入贻贝

9.倒入椰浆

10.用鱼露调咸味

11.适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和~

12.汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好成熟最后放。

13.关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。

14.最后放入柠檬叶子和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~

烹饪技巧

我家还经常用冬阴功汤做锅底涮火锅，刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不过冬阴功汤不太适合涮绿叶菜，因为汤过酸会导致叶子变黄。