美味的单根编花面包怎么做又香又好吃
单根编花面包这道美食是属于到面之类的美食,通过烘烤的方法做出来的一道,美食。那名字的话是通过他做法。是弄成麻花形状的一款面包,所以就取名为单根编花。面包名字听起来不造大家会不会更有食欲一些。我觉得这个名字的取法的话,都会特别的有食欲。
主料
面粉 :500玉米油 :70
白糖 :100
辅料
纯净 :200酵母粉 :2
具体步骤
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;再放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序30分钟
把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
发酵至2倍大以上
把面团揉匀排气均匀分成3个面团取一个小面团,搓成长条做成“反6”的形状,上面留的长一些
把长条往回从下面的孔中穿过把下面的圈往右旋转,底部类似 “8”字再把左边的面头从孔中穿出来
继续重复动作10,拧“8”字重复动作11,把剩余面头从孔中穿出来整理成型,即成生坯
把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵发酵至2倍大
烤箱200度。中下层烤制25分钟即可取出烤盘,晾凉即可食用。
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