美味的椰蓉驴打滚怎么做又香又好吃
椰蓉驴打滚这道美食是一道用椰蓉包裹着糯米饭和红豆沙。做成的圆形的一道美食,那他外观都涂满了,椰蓉。颜色看起来非常的漂亮美观。一样,也非常的丰富老路米糊的话,一定要。放凉之后再做成被你的样子,因为他真好了,正非常的粘,不容易做。
主料
糯米饭 :300红豆沙 :150
白砂糖(糯米粉用) :40
辅料
白砂糖(红豆沙) :20椰蓉 :适量
炼乳蜂蜜 :适量
水 :300ml
具体步骤
1. 红豆提前泡5个小时,再上高压锅压20分钟左右,出锅压成泥状加入白砂糖搅拌均匀
2. 为了红豆沙更细腻,可以放入搅拌机搅拌一下,这样吃起来口感更细腻一些,再加入炼乳和蜂蜜一起混合均匀备用
3. 糯米粉、白砂糖加入水里用筷子搅拌均匀即成浓酸奶状态
4. 盘子上抹上油倒入糯米糊糊,锅里加水烧开再放入糯米糊蒸20分钟
5. 糯米糊蒸好放凉以后,下面撒上椰蓉。因为这个蒸出来非常的粘,手上稍微粘一点点水,再用手轻轻压成薄片
6. 均匀的涂上一层红豆沙,卷起来,表面继续撒上椰蓉,切成小块,简单吧!盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿更好吃!
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