风味蛋焗饭的做法怎么做又香又好吃
主料
剩米饭 :1碗香菇 :4朵
黄瓜 :30
杏鲍菇 :40
鸡蛋 :1个
马苏里拉芝士 :60
蒜香烤肠 :40
辅料
植物油 :25丘比沙司 :25ml
小葱 :2棵
牛至叶 :1
罗勒 :1
欧芹 :1
黑胡椒粉 :1
具体步骤
备好食材:剩米饭,香菇,黄瓜,杏鲍菇,鸡蛋,马苏里拉芝士,蒜香烤肠;
分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁;小葱切葱花;
炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;
放入杏鲍菇、香菇翻炒;
再放入蒜香烤肠,继续翻炒;
放入黄瓜;
放入提前捣散的剩米饭翻炒;
调入丘比沙拉汁;
调入现磨黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,欧芹,翻炒均匀关火;
将米饭盛出,装进烤碗里;中间空出一个鸡蛋大小的位置;
敲入一个鸡蛋;蛋黄部分用牙签扎几个洞;
米饭上撒上马苏里拉芝士;
烤箱上下火180度预热,烘烤时间设置为15分钟;
烤箱预热后,将烤碗放进烤箱中层,关闭烤箱门,烘烤15分钟;
戴上隔热手套,将烤好的焗饭取出,趁热撒上葱花即可。
1、食材可根据自己喜好调整;2、这道焗饭,我没有放盐,但味道很好;
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