美味的戚风蛋糕做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

戚风蜂蜜蛋糕是一种松软可口的甜品，美味的戚风蛋糕做法做法简单。可以说是老少皆宜。而且所需原料和做法都很简单，还可以根据个人喜好的不同，适当增减白糖，蜂蜜和牛奶的比例，还可以添加果汁。我在家也喜欢自己制作这道甜品，松软的口感很适合家中的老人和小孩。

主料

鸡蛋 ：150
低筋面粉 ：200
牛奶 ：200

辅料

蜂蜜 ：50
砂糖 ：50
橄榄油 ：50

具体步骤

鸡蛋分开蛋白和蛋黄，蛋黄加入橄榄和蜂蜜，搅拌均匀

筛入低筋面粉和梳打粉，搅拌均匀

加入牛奶，搅拌均匀

分三次加入砂糖打发，蛋白打至粗泡

分3次将已打发的蛋白加入蛋黄浆里

用上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。蛋糕糊倒入模具至7-8分滿，放入已预热160度的烤炉烤50-55分钟

取出后立刻倒扣，至完全凉却即可脱模食用