美味炒豆腐的做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天要教大家的是美味炒豆腐的做法。豆腐鲜嫩柔嫩，入口即化，老人也能食用，加入火腿，增加鲜香，韭菜含有所需元素。豆腐味美而养生，调和脾胃。红椒味辛辣，有助于促进消化。火腿肉质鲜嫩，鲜香可口，香菇含有多种营养物质，这道菜老少皆宜，美味可口

主料

豆腐 ：1块
火腿 ：适量
韭菜 ：适量
香菇 ：3朵
红椒 ：1个

辅料

耗油 ：半汤勺
生抽 ：半汤勺
鸡精 ：少许
香油 ：几滴

具体步骤

豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

3香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。

煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

下入香菇翻炒几下。

接着下入红椒翻炒几下。

倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。

调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。

最后下入韭菜段翻炒均匀。

调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。