好吃的茄子炒猪肉怎么做又香又好吃
好吃的茄子炒猪肉是一道简单、易做而且又美味的菜。每次朋友聚会、家庭聚餐都少不了它。每次都能得到好评。喜欢吃的朋友可以学一学,下次再有聚会什么的,大显身手的就是你了。不要怕难,看到分解的步骤就知道这是多么简单了,跟我一起来学吧!
主料
里脊 :100茄子 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
家乐鸡粉 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.全部食材
2.里脊肉洗净切成丝,用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀,腌制10分钟
3.茄子洗净去皮,切成丝
4.锅中放油加热至六成热,爆香葱末、蒜末,放入肉丝炒至变色断生后盛出备用
5.锅中留少许油烧热,将切好的茄子倒入炒锅中,加入生抽、家乐鸡粉翻炒至变软
6.最后再将肉丝放入锅中,翻炒至食材熟透即可。肉丝用家乐鸡粉腌制后再烹调,口感更加盈润丰满,鲜美可口
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