好吃的快手烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道快手烧茄子真的是一个十分快手的菜了，如果大家有着急吃饭的情况听话，那很需要他了很快就能搞定的，你只是需要提前一点把料备好。剩下的事就很快很简单了，这一定是一道很符合现代观念的菜了，生活节奏很快的你们，时不时给自己来一道这个菜吧。

主料

圆茄子 ：1颗
红菜椒 ：1颗

辅料

生抽 ：一茶勺
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

茄子切条，皮可削可不削。菜椒洗干净切条，备用

锅中少许橄榄油（也可换任何一种油），先下茄条，翻炒。这时，茄子吃油吃的差不多了，再淋入些橄榄油，继续翻炒，保证每根茄子都裹上油以后，盖锅盖中火焖三五分钟。待茄子软后开锅下彩椒，翻炒

这时淋入一茶勺生抽，少许盐，少许糖，继续翻炒，与菜拌匀。稍后再盖锅盖中火焖2分钟，待茄子绵软即可出锅