家常什锦火腿蒸豆腐怎么做又香又好吃
所谓的什锦是指有多种食材组成的,这道什锦火腿蒸豆腐主要包含火腿,豆腐,鸡蛋等材料。里面的豆腐如果想要更好的口感可以选用日本豆腐或者鸡蛋豆腐,吃起来很是顺滑哦。而火腿为了吃起来更加方便,可以切成小块翻炒一下,配着蒸熟的豆腐棒极了。
主料
青豆 :200玉米粒 :100
火腿 :1块
豆腐 :2块
辅料
生抽 :适量花生油 :适量
蚝油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
准备好食材
剥出青豆粒、掰出玉米粒,食材洗净,备用
火腿洗净,切粒
豆腐冲洗净,切小块,装盆
热油锅,炒香蒜末
加入玉米、青豆翻炒
7.加入少许盐调味,翻炒均匀
8.加入1茶匙蚝油调味,翻炒均匀
9.加入2茶匙生抽调味,翻炒均匀
10.加入火腿粒,翻炒至入味,盛起
11.把炒好的食材放在豆腐上
12.锅内烧开热水,放入豆腐,盖上锅盖,蒸5-10分钟,至食材熟透即可
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