鲜美的砂锅红枣鸡汤怎么做又香又好吃
鲜美的砂锅红枣鸡汤是一道营养价值极高的汤品。煲汤前,一定要挑选新鲜的土鸡,以确保鸡肉的鲜嫩与美味。而红枣又有补血补气的益处,适量的食用可以预防心血管疾病。煲汤采用砂锅,砂锅的导热性比较差,正因如此,锅内的土鸡和鸡汤可以更久地保存其中,使鸡肉入味。
主料
土鸡 :1只红枣 :5颗
桂圆 :5颗
辅料
生姜 :适量火麻油 :1勺
盐 :适量
黄酒 :1勺
具体步骤
将鸡处理好,洗净剁成块;
冷水下锅,煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了;
在砂锅里面倒入烧开的水,.然后将鸡块倒进去,加入姜片,红枣和桂圆;
加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火1小时;
加入适量的盐调味就做好了,再淋上一点火麻油。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...