美味的松鹤延年贺寿蛋糕，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

松鹤延年贺寿蛋糕是一道用来孝敬长辈非常好的祝寿礼物。年轻人常用蛋糕来庆祝生日，呈上这样一份礼物既紧跟随时代的潮流，同时又用松鹤巧妙地讨得长辈欢心。而它的做法也并不十分困难，可以过来学一学，为家中长辈亲人的寿辰备上一份贺礼哦。

主料

蛋黄 ：4个
细砂糖 ：27
玉米油 ：40
低筋粉 ：67
水 ：40

辅料

蛋清 ：4个
柠檬汁 ：少许
淡奶油 ：500
糖 ：80
巧克力 ：适量
色素 ：1滴

具体步骤

蛋黄加细砂糖和水搅匀后，加入玉米油，搅打到颜色发白后，筛入低筋粉拌匀

蛋清加柠檬汁，打发到鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖，打发到明显花纹时，再加入三分之一，到拉出弯钩的湿性发泡状态，加入最后三分之一，一直打发到拉起小尖角的硬性发泡状态

蛋黄糊分三次加入蛋清中，以十字手势由底朝上，快速拌匀后，倒入八寸活底圆模。入预热好的烤箱中下层，上下火150度烤60分钟左右，取出倒扣晾凉脱模

淡奶油分三次加入细砂糖，打发到裱花状态

戚风蛋糕胚切片后，中间用奶油抹平，加盖一层蛋糕片后，四周及顶部用奶油抹平

用牙签尖端大致定位图案

黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，描出颈部及尾部

奶油装入剪了小口的裱花袋，挤出身体及羽翼的大致轮廓

黄色巧克力同样处理，挤出嘴部和太阳。红色巧克力挤出红顶。

同样的用黑巧克力描出腿部和松枝，点上眼睛

奶油加1滴绿色色素，调匀后画出松叶。再用花型花嘴装饰边缘即可