贺寿水果奶油蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

颗颗饱满的水果散落在如白云雪白的鲜奶油上，奶香味浓郁的蛋糕甜香松软可口。轻咬一口，水果的果汁同鲜奶油蛋糕交杂在一起，奶香诱人，甜而不腻，富含蛋白质和维生素，营养健康，非常适合用来庆祝生日。

主料

8寸戚风蛋糕 ：1个

辅料

黄桃 ：适量
猕猴桃 ：适量
色素 ：适量
奶油 ：800g
葡萄 ：适量
圣女果 ：适量

具体步骤

1.8寸戚风蛋糕分切两片或三片

2.几样水果清洗干净切好粒备用

3.黄桃与猕猴桃清洗好切片，圣女果洗净备用

4.奶油倒进冰过干净的容器

5.打发好的淡奶油有纹路有鸡尾状

6.分体好的蛋糕一片放裱花台上

7.抺上奶油

8.再加上喜欢吃的水果放点葡萄粒，火龙果粒，黄桃粒等再抺一层奶油，盖上一片蛋糕片，再加奶油水果，以此类推

9.最后蛋糕顶部要加多点奶油，要一边转一边用抺刀抺平，再加点奶油边边抺平

10.抺平好的蛋糕，还欠点功夫，不是很平滑，时间问题，凑合先吧，用抺刀划到中间抬起转到蛋糕台

11.别取奶油好加点黄色素、绿色素、红色素

12.混好色素的奶油，装进裱花袋

13.时间问题没一步步来照个，先用叶子花嘴坚边边上来，再用绿色奶油转一圈，裱出两朵花朵，哈哈，不是很像样，所以欠了内拍，加上水果摆上造型，就OK！喜欢怎么做就怎么做

14.看，装蛋糕盒

15.盖好盖子，放冰箱

烹饪技巧

水果可以先用淡盐水泡过，这样外面粉未就好干净。花型自己都可以随意变动。