五色粉丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五彩粉丝以绿豆粉丝为主料，配以香菇、木耳、青瓜、红椒、玉米，颜色丰富，富含营养元素。绿豆粉丝富含膳食纤维是一种健康的碳水化合物，另外还含有蛋白质和微量元素。香菇是一种高蛋白、低脂肪、含有多种维生素的菌类食物；木耳性味甘、平、入脾、滋养益肾，安神润燥，还能活血去瘀，孕妇尽量少食用；青瓜富含蛋白质、糖类、多种维生素及胡萝卜素等营养成分；红甜椒对人体大有好处，不仅具有的强大抗氧化作用，还能起到预防白内障、心脏病和癌症等疾病。

主料

绿豆粉丝 ：50g
香菇 ：20g
黑木耳 ：20g
青瓜 ：50g

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
红椒 ：10g
玉米粒 ：10g
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备木耳，香菇、红椒、青瓜、玉米粒

2.粉丝泡水变软

3.先香菇切片、木耳切块、青瓜、红椒切丝

4.热油锅先炒香菇木耳玉米粒

5.后放青瓜及红椒粉丝，炒熟调入生抽及蚝油，拌均匀即可

6.营养丰富的五色粉丝制作完成

烹饪技巧

粉丝要先焯水