美味的免烤版果丹皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

如果你不喜欢吃烤出来或者油炸的食物，可以尝试着学习制作这道免烤版果丹皮哦。免烤版果丹皮这道菜肴的名字简单有趣，听起来就知道不是烤出来的食物，是不是很诱人呢。里面的山楂皮闻起来一股酸甜的气息，吃上一口脆脆酥酥的，可口无比。

主料

山楂 ：750

辅料

冰糖 ：200
柠檬汁 ：10ml
白砂糖 ：200
清水 ：500

具体步骤

1.准备好食材：山楂750克、冰糖200克、白砂糖200克、柠檬一个、清水500克。

2.山楂洗干净然后用戳刀去掉两头和里面的籽。

3.处理好的山楂放入砂锅内

4.加入500克清水开火煮开然后用小火盖盖子煮20分钟。

5.打开盖子放入200克冰糖

6.再放入200克白砂糖

7.盖盖子继续小火煮15分钟

8.最后挤入10毫升柠檬汁再煮5分钟关火

9.将煮好的山楂连汤汁一起放入破壁机内用酱料程序打一遍。

10.然后将打好的果泥倒在硅胶垫上

11.用刮板把果泥刮平，薄厚尽量均匀些。

12.这些量我刚好铺了两个硅胶垫，这样铺好晾两天直到晾干可以卷起来就可以了，也要看个人家的室温。

13.待晾干以后从一边卷起来，一张垫子我分成了两个卷。

14.将卷好的四根果丹皮放一起

15.去掉两头不整齐的地方然后切四段摆盘食用。

烹饪技巧

1煮山楂放的水不要多，不然后期晾晒就要更久，我都是严格称重了的，如果家中没有破壁机的话用料理机多打几遍也行。2加糖之后不时要搅动一下不然容易糊底。3白砂糖也可以换成绵白糖。