妈妈做的珍珠奶茶怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荷叶熟茶 ：2
牛奶 ：100ml

辅料

绵白糖 ：适量
西米 ：适量

具体步骤

1.原材料

2.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）

3.煮到西米呈半透明状把西米捞出后用冷水浸泡；再煮一锅沸水倒入浸好的西米一直煮到全部透明盖上锅盖焖一会儿就全熟了

4.将煮好的西米过冷水冲洗至晶莹剔透不粘连

5.将西米放入干净的杯子中备用

6.将茶放于杯中加入沸水冲泡2分钟（红茶、绿茶效果都好，可是手头没有，我用的是荷叶熟茶，味道也可以~）

7.将泡好的茶过滤到之前盛有西米的杯子中

8.牛奶开水泡5分钟，倒入茶水的杯中（茶水和牛奶的比例为1：3），搅拌均匀提升茶味

9.很浓很香醇PS：冰箱冷藏效果更佳