妈妈最爱的雪菜秀珍菇豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

妈妈最喜欢吃这道菜，受她的影响我们家里人都挺喜欢吃的。我特意学了一下这道菜，想在母亲节的时候送她一个惊喜，希望她会喜欢。今天做给儿子尝了一下，意外的好吃。于是与大家分享一下，这道美味营养的雪菜秀珍菇豆腐，希望大家也爱上这份美味。

主料

豆腐 ：300
秀珍菇 ：90
雪菜 ：80

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

清洗切碎豆腐、雪菜、清洗秀珍菇，将豆腐用刀划开，待用

把小白菜挤干水份，切成小粒

吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊

.蛋清打发，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊

烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟

加适量的盐，加适量的味精。调味翻匀，即成